欧洲杯下单平台不过现如今,在锐意进取的生产商的大力推动下,这一产业正在经历一场变革的浪潮。 Josh Adler 是巴黎葡萄酒公司(Paris Wine Company)的老板,这家植根于巴黎的葡萄酒出口企业已经创办了四年欧洲杯下单平台,目前他们将目光聚焦于青年的酿酒师们。 Adler 认为,现在是法国葡萄酒酿造业的黄金期。“尽管挑战重重欧洲杯下单平台,但现在的人们还是会继续经营家族酒庄的或是创办自己的酒庄。不仅如此,他们还着眼于有机农业和纯天然葡萄酒。”以下, Adler 按照地域的划分,与《T》分享了几款最能触动他的葡萄酒:
“ Yann 回归 Fleurie 的家族葡萄园,并彻底革新了这里的一切。他从知名的红酒生产商 Yvon Metra 和 Jean Foilard 身上获取灵感,采用有机加工的方式,在生产中使用最少量的硫磺。在 2012 年,他的第一批葡萄酒酿造完毕后便很快售罄。这些红酒活力十足,甘冽醇香。他很快便跻身于顶级 Beaujolais 葡萄酒生产商的行列,也是我们合作过的最抢手的酿酒师。”
“由于是 Coteaux de Dijon 唯一的葡萄酒生产商, Marc Soyard 重新规划了一块新的葡萄酒生产地——他在市里举办的比赛中获胜,并获得了利用未开发土地进行有机生产的权利——而他也在这里积极地行动着。这里的葡萄酒口感细腻,风土上佳——这些也都是我正在优质勃艮第葡萄酒中找寻的东西。”
“ Julien 家祖上七代都在 Rhne 北部生产葡萄酒。他的叔叔是著名的葡萄酒生产商 Jean-Louis Grippat 。在 2001 年退休时,因为家族中没有人再对酿造葡萄酒感兴趣欧洲杯下单平台, Jean-Louis Grippat 便卖光了所有的葡萄园。完成了工商管理的学业后, Julien 决定回归葡萄酒酿造业,不过他只能白手起家。他和妻子在共同经营的酒庄里,酿造出了 St.-Joseph 以及 Crozes- Hermitage 两款葡萄酒。他们的红葡萄酒正是 Rhne 北部典型的酒品:芳香醇厚、回味无穷,将 Syrah 的精华展现的淋漓尽致。”
“Roland Piollot 的祖上三代都从事传统的葡萄酒酿造业, 但他决定把自己全部的 10 公顷葡萄园都用于有机农业,这意味着生产成本的增加以及产量降低的风险,还可能大量流失现有的客户群。我很叹服他们大胆的决定,去做他们认为正确的事,而不是走捷径。这里的香槟令人赞叹不已,而且每年都在改进。值得一提的是, Cuve Colas Robin 是用百分之百的白皮诺(在香槟地区很罕有)酿造的,而这些葡萄都是由 Roland 的父亲采用传统的混合选择法亲手种植的。”