欧洲杯进口额五年增长505% 法国农产品加速走向中国餐桌
发布时间:2024-08-03 05:59:31

  欧洲杯下单官方网站巴黎奥运开幕没几天,各国选手却发现这届奥运主打“一切从简”的不止住宿,还有伙食。一些运动员已经吃上了自带的干粮,其中就包括伊利、蒙牛、盼盼、徐福记等中国食品品牌。

  而国内的民众要“应节”吃上纯正法餐也不难——万里之外法国的生蚝、龙虾、贻贝等海鲜刚从海里打捞,隔天就能新鲜端上国人的餐桌,各式原产地法国的红酒、奶酪、肉制品在超市货架上琳琅满目……

  中国海关总署数据显示,法国是中国在欧盟第一大农产品进口地、第二大农产品贸易伙伴。截至2023年年中,法国200余种农食产品获准对华出口,近7000家农食产品生产企业在华注册。2023年,中国自法国进口农产品469.5亿元,较2019年增长50.5%。今年一季度进口值近100亿元。

  “中法农业合作有着悠久的历史。”中国社科院农村发展研究所研究员胡冰川告诉21世纪经济报道记者,法国是最早同新中国建交的西方大国,双边农业合作便是自那时起步。初期,因为中国长期存在小麦的结构性短缺,所以从法国进口较多小麦。千禧年后,也从法国进口牛奶、奶酪等乳制品。2018年出现非洲猪瘟疫情,中国增加从法国进口冷冻猪肉,目前中国已成为法国猪肉最大的出口市场。

  近些年,随着中国中产阶层扩大、消费升级,中法农产品合作也呈现出一些新趋势。胡冰川表示,中国高端消费兴起后,法国葡萄酒逐渐成为对华出口的一个主要品类,尤其《中欧地理标识协定》签署后,法国酒庄的红酒在中国市场有了原产地互认,得以更好防范市面上的假货。2023年,法国已成为中国葡萄酒的第一大进口来源地。此外,鹅肝、松露、鱼子酱、火腿等法餐必备高端食材,也更多出现在了国人的餐桌。

  “和大宗农产品主要从美洲进口不同,中国从法国进口的农产品规模不大,但品类广泛且大多定位中高端,能满足国内消费者的多样化饮食需求。对我们国家来说,这也是出于粮食进口来源多元化的考量。”胡冰川总结道。

  全球第五大、法国第二大奶酪集团Savencia,是最早进入中国的外资奶酪企业,数十载间也见证了中国消费市场的变化。Savencia告诉21世纪经济报道记者,1997年公司进入中国并在天津建立了第一座外资奶酪工厂,2004年旗下百吉福品牌第一次推出芝士奶酪棒的产品,就快速走红。2018~2020年,百吉福连续三年拿下国内奶酪消费的市占率第一。

  刚进入中国市场时,Savencia面临的难题不少——人均消费力不高,乳制品需求少,冷链和零售体系都没建立起来。而奶酪棒这个对中国人来说比较陌生的产品能快速打开市场,一方面源于Savencia对市场的精准“拿捏”,奶酪棒既能满足青少年爱吃零食的偏好,又能解决家长提高营养摄入的需求;另一方面则对应中国消费市场升级的大趋势。“这些年,我们留意到中国消费者有了明显变化,越加注重高品质食品和健康生活,奶酪制品在中国饮食结构里的重要性也在上升。”Savencia表示。

  因而近年,Savencia在百吉福的基础上,相继在国内“上新”爱乐薇、法芙娜等奶油、巧克力品牌。他们认为中国市场还有很大的增长潜力欧洲杯。“奶酪是法国烹饪文化的重要组成部分,在一些欧洲国家,平均每人每年消耗27公斤奶酪,尽管奶酪开始逐渐频繁出现在中国人的日常,但中国人均每年消费180克奶酪欧洲杯,奶酪市场还是有广阔的增长潜力。”

  据海关总署数据,2023年1~12月,我国乳制品进口额排名前十的国家/地区分别为新西兰、荷兰、澳大利亚、法国、德国、爱尔兰、美国、丹麦、白俄罗斯、波兰,合计占我国该产品进口额的92.56%。法国作为我国的第四大奶酪进口国,2023年对华出口达6306吨,近10年来,法国对华出口奶酪数量增长了286%。

  源自法国阿尔卑斯山的天然矿泉水、总统牌的三明治芝士片、颜值和口感并存的法国加力果,还有来自法国西海岸的吉娜朵生蚝、勃艮第干红葡萄酒、手工巧克力……这些正宗法式风味不用专程“打飞的”到法国体验、也不用代购网购,而是走出家门,到盒马Premier黑标店里都能一次买全。

  2023年11月6日,在商务部牵头组织的“从法国农场到中国餐桌”的中法农食企业交流对接会上,盒马与Casino、Gavottes等总共7家来自法国的知名企业签署合作协议。未来3年法国商品的采购金额将达30亿元。

  2023年1月至10月,盒马直采自法国的商品较上年同期增长了15%。依云矿泉水、勃艮第红酒、生蚝、奶酪、苹果等,都是热销商品。

  盒马乳制品采购李鑫向21世纪经济报道记者表示,法国奶酪共有1000多种,并且地域风味差异也很明显。当地拥有优质的奶源,成为法国奶酪的优势所在。随着国内消费者奶酪消费需求量的增加、对不同奶酪品种要求的提升,法国奶酪在国内消费市场的接受程度也越来越高。

  此外,现在有近百款法国酒水在盒马上架售卖,占盒马整体葡萄酒销售的三成左右,最受中国消费者喜爱的是来自波尔多和勃艮第产区的红葡萄酒。今年盒马还将引入十余款来自法国核心产区的葡萄酒。

  这些纯正法国货,能横跨万里,新鲜送上中国货架和餐桌,离不开各种双边和多边合作机制提供的便利。

  2021年3月,《中欧地理标识协定》正式生效,欧洲的波尔多、勃艮第、香槟、丹麦蓝乳酪、帕尔马火腿等,中国的安吉白茶、赣南脐橙、茅台酒、宁夏大米、龙口粉丝等都有了原产地认证,从而有助于在海外打响知名度和提升质量信誉。

  2023年4月,中法达成“从法国农场到中国餐桌”全链条快速协同机制,为法国农食产品进入中国千家万户按下加速键欧洲杯。

  今年5月,在中法建交六十周年之际,两国发布《中法关于农业交流与合作的联合声明》,进一步深化双边在农业食品、农业科技、乡村发展、葡萄种植和葡萄酒酿造等领域的合作。

  “中法农业合作的水平和质量都比较高,两国的科研院所在检测标准、品种研发、减碳固碳等方面建立了很多直接合作,科技人员往来频繁,共建实验室、科技园持续涌现。可以说,农业合作是推动中法关系行稳致远的重要力量。”胡冰川表示。